Продукты с гмо в украине, генно-модифицированные продукты организмы растения в украине Продукты с ГМО в Украине
медиа интернет-издание чернигов-град

К природе или к ГМО?

Гмо продукты в украинеВ последнее время всё чаще в средствах массовой информации и на уровне законодателей поднимается вопрос о ГМО. Итак, определимся, что имеется в виду. Генетически модифицированный организм (ГМО) — живой организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. ГМО - это не продукт искусственного отбора, то есть постепенного выведения нового сорта (породы) организмов путём естественного размножения, а, фактически, искусственно синтезированный в лаборатории новый вид.
Суть процесса получения модифицированного организма заключается во внедрении отдельного гена бактерий, растений или животных в какой-либо организм (растительный или животный) с целью получения нового вида с изменёнными свойствами (по заказу). Например, если в гены сои имплантировать гены водорослей, она будет содержать большее количество жиров. А если в пшеницу — ген скорпиона, то она будет устойчивой к засухе.
Процесс синтеза генов в настоящее время автоматизирован, нужно только ввести программу синтеза последовательностей ДНК в компьютеризированную систему и запустить программу на выполнение. Уже по самому процессу получения таких организмов (растительных или животных) можно видеть, что новый продукт будет не совсем естественным, а, попросту говоря, неприродным организмом с изуродованным генотипом. И эту вот продукцию нам с вами предлагают в качестве альтернативы нормальной природной пище. Но самое неприятное (и опасное) состоит в том, что нам это даже не предлагают, а просто игнорируют нас, реализовывая такую продукцию в торговой сети без чёткого и заслуживающего доверия информирования о действительном её составе. В зарубежных странах, как правило, есть отведённые места для реализации продуктов такого типа, причём стоимость их на 20-50% ниже аналогичных натуральных. Нам же всё продают по одной и той же цене и, как уже было сказано выше, без уведомления о реальном составе.

ГМО в Украине

До последнего времени государственные службы даже и не требовали от производителей указывать на упаковке точный состав продукта и лишь в 2009 году обязали производителей это делать. Однако проблему со скрытым содержанием ГМО в продуктах это не решило. В связи с этим Всеукраинской экологической лигой было инициировано принятие закона об обязательной маркировке продуктов, в которых содержание ГМО превышает 0,9%, что делается в большинстве стран. Но народные депутаты переиграли уже принятый закон и теперь уже маркировку БЕЗ ГМО нужно ставить на всех продуктах, в которых содержание ГМО не больше 0,9%. До сих пор в Украине ни один вид ГМО не прошел обязательную государственную регистрацию, хотя согласно «Временному порядку ввоза, государственного исследования, регистрации и использования трансгенных сортов растений в Украине» от 17 августа 1998 года, все ГМО, используемые в нашей стране, должны обязательно регистрироваться. Поэтому производитель, который знает, что он использует ГМО, не может написать о его содержании, поскольку в таком случае он контрабандой, несанкционированно, использует ГМО.
Кроме всего прочего, специализированных лабораторий «Госпотребстандарта», где проверяются продукты на содержание ГМО на данный момент всего 13 на всю Украину. Стоимость одного теста составляет около 600 гривен. Для тестирования, как правило, используется сыръё, из которого изготавливаются продукты, а не сами продукты, причём производители сами сдают его на тестирование и тут же оплачивают тесты, что явно не способствует более полной объективности результатов проверки. Несколько месяцев назад работники «Укрметртестстандарта» сделали контрольную закупку продуктов в супермаркетах Киева и исследовали их на наличие генетически-модифицированных организмов. В результате из 42 исследованных образца варёных и копчёных колбас, сосисок, ветчины, пельменей в 18-ти продуктах содержание ГМО намного превышало максимально допустимую в Европе норму 0,9%. Показатели намного зашкаливали за 5%.
Отказаться от использования ГМО производители продуктов не имеют никакого желания, ведь себестоимость продукции после этого повысится в разы, а повышение цены реализации ведёт к неконкурентоспособности на рынке сбыта, что также не устраивает производителей. В основном это производители мяса, мясных и колбасных изделий, кур, яиц, молочных продуктов, печенья, конфет. Кроме желания быстро разбогатеть здесь сработал эффект крючка, который забросили международные корпорации, уже давно начавшие нелегально ввозить в Украину модифицированные семена и другую подобную продукцию.
В одной из программ «Знак качества» телеканала «Интер» провели исследование детской молочной смеси Nutrilon, предназначенной для младенцев, которые не усваивают молочный белок. По результатам анализа в детском питании обнаружили генетически модифицированную сою, о наличии которой производитель указать «забыл». Не смотря на беспрецедентность, никакой огласки этот факт не получил, никаких последствий не вызвал.
Не так давно в средствах массовой информации на весь мир прогремела новость об Украине, как первой стране, где было выявлено модифицированное молоко. Прославились, конечно, но стоит ли нам радоваться такой славе?

ГМО в других странах

Во многих странах уже давно установлен жёсткий контроль над поступлением из-за границы и выращиванием на территории страны модифицированной продукции. Так, страны Африки последние 5 лет не допускают на свою территорию ввоза продуктов с ГМ компонентами. В странах Евросоюза, к которому мы так стремимся, запрещено производство и ввоз на территорию детского питания, содержащего ГМО, и продажа продуктов с генами, устойчивыми к антибиотикам. В 2004 году был снят мораторий на выращивание ГМ культур, но в то же время разрешение на выращивание было выдано только на один сорт трансгенных растений. Если продукт содержит ГМ ДНК или белок, об этом граждан ЕС должно информировать специальное обозначение на этикетке. Надписи «этот продукт содержит ГМО» или «ГМ-продукт такой-то» должны быть как на этикетке продукции, продающейся в упаковке, так и для неупакованной продукции в непосредственной близости к ней на витрине магазина. Правила предписывают указывать сведения о наличии трансгенов даже в ресторанных меню.
В некоторых странах ЕС действует мораторий на ввоз генетически модифицированной продукции. Не используют ГМ-продукты Словения, Австрия, Греция, Франция, Люксембург. Италия не закупает трансгенные семена. В России выращивать ГМ-растения в промышленных масштабах запрещено, но некоторые импортные ГМО прошли государственную регистрацию в РФ и официально разрешены для употребления – это несколько линий сои, кукурузы, картофеля, линия риса и линия сахарной свеклы. Все остальные ГМО, существующие в мире (около 100 линий), в России запрещены. Китай запретил продажу ГМО внутри своего рынка, но за рубеж вывозит. Только в США и Канаде генно-модифицированная продукция признана годной к применению без ограничений. США являются самым большим распространителем такой продукции по всему миру.

Советы и рекомендации

Теперь сделаем небольшой обзор, охватывающий сельскохозяйственные культуры, ингредиенты и добавки (ароматизаторы), которые могут содержать ГМО или являются результатом генной инженерии. Из сельскохозяйственных культур - это пшеница, помидоры, соя, кукуруза, картофель, сахарная свекла, клубника, рапс, кабачки, цикорий, папайя. В качестве ингредиентов чаще всего используются ГМ-соя и кукуруза.
ГМ-соя может являться составной частью сортов хлеба, печенья, детского питания, маргарина, супов, пиццы, еды быстрого приготовления, мясных продуктов (например, варёной колбасы), муки, конфет, мороженого, чипсов, шоколада, соусов, соевого молока и т.д.
ГМ-кукуруза (маис) может содержаться в таких продуктах, как еда быстрого приготовления, супы, соусы, приправы, смеси для пирожных, чипсы, жвачка. Добавки и ароматизаторы:
E101 и E101A (В2, рибофлавин) - добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания,
Е150 (карамель) - подозрительный,
Е153 (карбонат),
E160a (бета-каротин, про-витамин А, ретинол),
E160b (аннатто),
E160d (ликопин),
E234 (низин),
E235 (натамицин),
E270 (молочная кислота),
E300 (витамин С - аскорбиновая кислота),
с E301 по E304 (аскорбаты),
с E306 по E309 (токоферол/витамин E),
E320 (BHA) - повышенный холестерин,
E321 (BHT) - повышенный холестерин,
E322 (лецитин) - повышенный холестерин,
с E325 по E327 (лактаты),
E330 (лимонная кислота) - способствует развитию рака,
E415 (ксантин),
E459 (бета- циклодекстрин),
с E460 по E469 (целлюлоза) - расстройство желудка,
E470 и Е570 (соли и жирные кислоты),
эфиры жирных кислот (E471, E472, E473, E475, E476, E479b),
E481 (стеароил-2-лактилат натрия),
с E620 по E633 (глютаминовая кислота и глютоматы),
с E626 по E629 (гуаниловая кислота и гуанилаты),
с E630 по E633 (инозиновая кислота and инозинаты),
E-951 (аспартам),
E953 (изомальтит),
E957 (тауматин),
E965 (малтинол).

По всей стране с неимоверной скоростью распространяются модифицированные семена всевозможных культур, овощей и фруктов. Но далеко не каждый продавец вам скажет, что за семена он продаёт, ведь он и сам может этого не знать. Поэтому нужно быть предельно осторожным в выборе любых семян. Но если вы приобрели что-либо новое, посадили и вырастили, то и после этого можно отличить натуральные растения от модифицированных. Основными признаками являются безукоризненная чистота растений и плодов – не порченные, не гнилые и т. д., а также их неимоверная развитость – такие растения, как правило, гораздо больше в размерах их натуральных аналогов.

05.03.2011 09:20

Николай Сиверец

1_2345

Добавить комментарий Просмотреть комментарии











ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ



Бесплатная подписка
на рассылку